المطبخ

طريقة عمل الكشك سهلة التحضير

طريقة عمل الكشك سهلة التحضير، يوجد العديد من الاطباق التي تتميز بها بعض البلدان عن غيرها و غالبا ما لا يعرفها الكثير من الشعوب الأخرى، حيث ان الكشك واحد من هذه الاطباق المهمة واللذيذة وهي مصريه الأصل، حيث ان المصريون قد احبوا تناول الكشك في أوقات متعددة من يومهم، حيث يتم تناولها على الإفطار او الغداء حتى ، والكشك يحتوي على الكثير من العناصر القيمة العالية الفائدة وهو صحي ومناسب للصغير والكبير ايضا.

طريقة عمل الكشك المصري

يعتبر الكشك من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائه على جميع العناصر المفيدة تقريبًا ، لذلك فهو صحي ومناسب للقديم والصغير ، ويتميز الكشك بطعمه اللذيذ ، أما بالنسبة للطريقة التي يستخدم بها يعمل على النحو التالي.

المكونات التي تحتاجها لعمل الكشك

  • ربع كوب حليب بارد.
  • كوبين من الحساء.
  • كرتونه زبادي.
  • ربع كوب دقيق.
  • مكعب زبدة او سمن زراعي.
  • ملعقة زيت.
  • قطعة من البصل المبشور.

خطوات

  • نضع الزبدة والزيت على النار في قدر حتى يذوب ، ثم نضيف البصل المبشور.
  • عندما يبدأ البصل في التحول إلى اللون الأحمر ، أخرجه وضعه جانبًا على منشفة المطبخ ، على سبيل المثال ، للتخلص من الزيوت الملتصقة به ، واحتفظ بالزبدة والزيت في القدر.
  • ضعي كوبين من الشوربة في وعاء آخر على النار حتى الغليان.
  • نخلط الدقيق بكوب من الحليب البارد ثم نضيف الزبادي إليهما ونترك الخليط حتى يتخمر.
  • ضعي المزيج السابق على الحساء المغلي مع الاستمرار في التقليب وهو فوق النار.
  • أضيفي الزبدة والزيت اللذين تركتهما من قبل فوق الخليط ، ثم قلبي ، ثم أطفئي النار.
  • يمكن إضافة نصف ليمونة إلى الوصفة.
  • نفرغ الكشك في صحون ، ثم نضع فوقه البصل المقلي.

طريقة عمل كشك ألماظ

هناك طريقة أخرى لعمل كشك يسمى كشك الماز ، وهو أيضًا لذيذ جدًا. أما طريقة عملها فهي كالتالي:

مكونات

  • قطعة من البصل المبشور.
  • مكعبان من الزبدة.
  • فص ثوم كبير مفروم.
  • كوب أرز.
  • كوبان من الحساء أو مرق الدجاج.
  • علبة زبادي.
  • نصف كوب دقيق.
  • نصف صدر دجاج مسلوق ، مقطع إلى أحجام صغيرة.

طريقة

  • نضع الزبدة في قدر حتى تذوب ، ثم نضيف البصل المبشور حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، ثم نخرجها على مناشف المطبخ كما في الطريقة السابقة ، ونترك الزبدة جانبًا.
  • نضع الثوم على النار بداخل إناء آخر ومعه المرق أو الشوربة.
  • نضع الأرز في إناء الحساء بعد غسله جيداً.
  • اخلطي بعض الدقيق مع باقي الزبدة وقلبي لمدة دقيقة تقريبًا.
  • ثم نضيف الحليب مع الاستمرار في التقليب على نار خفيفة ، ثم نضيف الزبادي ، ثم نتركهم معًا على نفس درجة الحرارة المنخفضة حتى ينضجوا.
  • يُطوى الكشك في صحون ، ثم يوضع فوقه الدجاج والأرز والبصل المقلي ، مع النعيم والشفاء.

طريقة عمل الكشك سهلة التحضير، ان المصريون قد احبوا تناول الكشك في أوقات متعددة من يومهم، حيث يتم تناولها على الإفطار او الغداء حتى ، والكشك يحتوي على الكثير من العناصر القيمة العالية الفائدة.

السابق
من هو مؤسس دولة قطر ؟
التالي
متى ينزل الدعم الزراعي للمستفيدين 1443 / 2022

اترك تعليقاً